Rumeni riž z žafranom (Arroz amarillo)

Priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
374kcal
9gBeljakovine
66gOgljikovi hidrati
8gMaščobe
Sestavine
  • 300 g riž
  • 1 ščepec žafran
  • 1 kos čebula
  • 1 strok česen
  • 600 ml piščančja jušna osnova
  • 2 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Žafranove nitke za 10 minut namočimo v malo vroče jušne osnove, da oddajo barvo.

2. Riž v cedilu speremo s hladno vodo in odcedimo.

3. V loncu na oljčnem olju drobno sesekljana čebulo in česen steklasto dušimo 5 minut.

4. Dodamo riž in ga med mešanjem pražimo 1–2 minuti, da postane prosojen.

5. Prilijemo vročo jušno osnovo in žafranovo tekočino, solimo, zavremo ter pokrito na najšibkejšem možnem ognju kuhamo 15–18 minut brez mešanja.

6. Odstavimo z ognja in pokrito pustimo počivati 5 minut; razrahljamo z vilicami in postrežemo kot prilogo.

Namig: Če nimaš žafrana, ščepec kurkume da podobno barvo – okus pa bo drugačen.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.