Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za omako na maslu sesekljano čebulo in česen pražimo 5 minut, dodamo paradižnikov koncentrat, prilijemo pivo in jušno osnovo, dodamo lovor in čili ter kuhamo 15 minut; škrob zmešamo z 2 jedilnima žlicama vode, vmešamo v omako, vremo 2 minuti, nato odstranimo lovor in gladko zmeljemo.
2. Goveji file razrežemo na 4 tanke rezine, solimo, popramo in v vroči ponvi na malo oljčnega olja pečemo 1 minuto na vsaki strani; v isti ponvi popečemo tudi vzdolžno prepolovljene hrenovke in tanko narezan chouriço.
3. Toast popečemo; na 4 rezine v plasteh naložimo šunko, govedino, hrenovke in chouriço ter pokrijemo z drugimi 4 rezinami.
4. Sendviče položimo na ognjevarne krožnike ali v pekač, vrh in stranice povsem prekrijemo s sirovimi rezinami ter v pečici pri 220 °C (ali pod žarom) pečemo 5–6 minut, da se sir stopi in steče navzdol.
5. Medtem na preostalem olju spečemo jajca na oko in na vrh vsakega sendviča položimo eno.
6. Obilno prelijemo z vročo omako in takoj postrežemo z ocvrtim krompirjem.
Nasvet: Francesinha ni lahka jed – je portski favorit za »mačka« in hkrati celotno kosilo; če želiš lažjo različico, izpusti jajce na oko ali chouriço, omaka pa ostaja bistvena.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.