Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
Regisztráció nélkül, mintanaptárral és bevásárlólistával.
1. A mártáshoz a vajon az apróra vágott hagymát és fokhagymát 5 percig pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a sörrel és az alaplével, beletesszük a babérlevelet és a chilit, és 15 percig főzzük; a keményítőt 2 evőkanál vízzel elkeverjük, a mártásba keverjük, 2 percig forraljuk, majd a babérlevelet kivéve simára turmixoljuk.
2. A marhabélszínt 4 vékony szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy forró serpenyőben kevés olívaolajon oldalanként 1 percig sütjük; ugyanitt a hosszában félbevágott virsliket és a vékonyan szeletelt chouriçót is megpirítjuk.
3. A toastkenyereket megpirítjuk; 4 szeletre rétegezzük a sonkát, a marhahúst, a virslit és a chouriçót, majd a másik 4 szelettel lefedjük.
4. A szendvicseket tűzálló tányérokra vagy tepsibe tesszük, a tetejüket és oldalukat teljesen beborítjuk a sajtszeletekkel, és 220 °C-os sütőben (vagy grill alatt) 5–6 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és lecsorog.
5. Közben a maradék olajon tükörtojást sütünk, és mindegyik szendvics tetejére egyet csúsztatunk.
6. Bőven leöntjük a forró mártással, és azonnal, hasábburgonyával tálaljuk.
Tipp: A francesinha nem könnyű étel – ez Porto „másnapos” kedvence és egy teljes ebéd egyben; ha könnyebben szeretnéd, hagyd el a tükörtojást vagy a chouriçót, a mártás marad a lényeg.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
Regisztráció nélkül, mintanaptárral és bevásárlólistával.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.