Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na omáčku dusíme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak na masle 5 minút, pridáme paradajkový pretlak, zalejeme pivom a vývarom, vložíme bobkový list a čili a varíme 15 minút; škrob rozmiešame s 2 lyžicami vody, vmiešame do omáčky, varíme 2 minúty, potom vyberieme bobkový list a rozmixujeme dohladka.
2. Hovädziu sviečkovicu nakrájame na 4 tenké plátky, osolíme, okoreníme čiernym korením a na horúcej panvici s trochou olivového oleja opekáme z každej strany 1 minútu; na tej istej panvici opečieme aj pozdĺžne rozpolené párky a natenko nakrájané chouriço.
3. Toastový chlieb opečieme; na 4 plátky navrstvíme šunku, hovädzie mäso, párky a chouriço a prikryjeme ďalšími 4 plátkami.
4. Sendviče uložíme na žiaruvzdorné taniere alebo plech, vrch aj boky úplne zakryjeme plátkami syra a pečieme v rúre pri 220 °C (alebo pod grilom) 5–6 minút, kým sa syr neroztopí a nesteká.
5. Medzitým na zvyšnom oleji pripravíme volské oká a na každý sendvič jedno zosunieme.
6. Štedro prelejeme horúcou omáčkou a ihneď podávame s hranolčekmi.
Tip: Francesinha nie je ľahké jedlo – je to portská obľúbená pochúťka „po opici” a zároveň celý obed; ak chceme ľahšiu verziu, vynecháme volské oko alebo chouriço, podstatou zostáva omáčka.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.