Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kastme jaoks hautame võis peeneks hakitud sibulat ja küüslauku 5 minutit, lisame tomatipüree, valame juurde õlle ja puljongi, lisame loorberilehe ning tšilli ja keedame 15 minutit; segame tärklise 2 supilusikatäie veega, lisame kastmesse, keedame 2 minutit, eemaldame loorberilehe ning püreestame ühtlaseks.
2. Lõikame veise sisefilee 4 õhukeseks viiluks, maitsestame soola ja pipraga ning praeme kuumal pannil väheses oliiviõlis kummaltki poolt 1 minuti; pruunistame samal pannil ka pikuti poolitatud viinerid ja õhukeselt viilutatud chouriço.
3. Röstime röstsaiaviilud; laome 4 viilule kihiti singi, veiseliha, viineri ja chouriço ning katame ülejäänud 4 viiluga.
4. Paneme võileivad kuumakindlatele taldrikutele või ahjupannile, katame pealt ja külgedelt täielikult juustuviiludega ning küpsetame 220 °C ahjus (või grillkuumuse all) 5–6 minutit, kuni juust sulab ja alla voolab.
5. Vahepeal praeme ülejäänud õlis härjasilmad ja libistame iga võileiva peale ühe.
6. Valame ohtralt kuuma kastet üle ning serveerime kohe friikartulitega.
Nipp: Francesinha pole kerge roog – see on Porto „pohmellilemmik” ja ühtlasi terve lõunasöök; kui soovid kergemat varianti, jäta ära härjasilm või chouriço, kaste jääb kõige tähtsamaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.