Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Mesna juha je krona madžarskih nedelj: zlata, bistra krepka juha z mehkimi zdrobovimi žličniki.
Juha
1. Jušno meso (80 dkg) damo v hladno vodo (3 litre) in počasi zavremo. Sivkasto peno, ki se nabira na vrhu, poberemo, da je juha bistra.
2. Dodamo očiščen korenček (3 kosi), peteršiljevo korenino (2 kosa), gomolj zelene (10 dkg) in celo čebulo (1 glava) ter solimo.
3. Pokrijemo in na zelo šibkem ognju ob komaj opaznem vrenju kuhamo 2-2,5 ure, da se meso zmehča – juha ne sme močno vreti, saj postane motna.
Zdrobovi žličniki
4. Za žličnike jajce (1 kos) penasto zmešamo z jedilnim oljem (1 jedilna žlica), dodamo pšenični zdrob (8 dkg) in ščepec soli ter pustimo stati 15 minut, da zdrob nabrekne.
5. Z mokro žličko oblikujemo žličnike in jih polagamo v rahlo vrelo (ne burno vrelo) juho.
6. Pokrito kuhamo 10 minut, nato odstavimo z ognja in pustimo stati še 10 minut – takrat zares narastejo.
7. Vročo juho postrežemo s korenčkom in žličniki.
Namig: Žličnikov ne polagaj v močno vrelo juho, sicer razpadejo – dovolj je, da juha le rahlo vre.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.