Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rimsko kumino v suhi ponvi pražimo 1–2 minuti, da zadiši in nekoliko porjavi, nato v možnarju drobno zmeljemo.
2. Metine liste osmukamo s stebel (nekaj jih prihranimo za okras), ingver olupimo in grobo narežemo.
3. Meto, ingver, praženo rimsko kumino, amčur, črno sol, sladkor in limonin sok z 200 ml vode v mešalniku povsem gladko zmiksamo.
4. Skozi gosto sito precedimo v vrč, vlakna v cedilu pa z žlico dobro iztisnemo.
5. Prilijemo preostalo hladno vodo, premešamo in pokusimo: napitek naj bo hkrati kiselkast, slan in osvežilen – po potrebi prilagodimo z malo limoninega soka ali črne soli.
6. Nalijemo v kozarce, polne ledu, okrasimo z metinim listom in po vrhu potresemo ščepec pražene rimske kumine. Postrežemo hladno.
Namig: Ime jaljeera pomeni »voda z rimsko kumino« – v severni Indiji jo ponujajo kot osvežilni napitek v vročih poletnih dneh. Če ne dobiš amčurja (prahu posušenega zelenega manga), lahko kisel okus nadomestiš z malo dodatnega limoninega soka ali tamarindove paste.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.