Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rímsku rascu opekáme na suchej panvici 1–2 minúty do rozvoňania a mierneho zhnednutia a v mažiari pomelieme najemno.
2. Lístky mäty otrháme zo stoniek (niekoľko odložíme na ozdobenie), zázvor ošúpeme a nakrájame nahrubo.
3. Mätu, zázvor, opraženú rímsku rascu, amchur, čiernu soľ, cukor a citrónovú šťavu rozmixujeme s 200 ml vody úplne dohladka.
4. Precedíme cez husté sito do džbána a vlákna v sitku dôkladne vytlačíme lyžicou.
5. Zalejeme zvyšnou studenou vodou, premiešame a ochutnáme: nápoj má byť súčasne kyslastý, slaný a osviežujúci – podľa potreby upravíme trochou citrónovej šťavy alebo čiernej soli.
6. Nalejeme do pohárov plných ľadu, ozdobíme lístkami mäty a navrch nasypeme štipku opraženej rímskej rasce. Podávame studené.
Tip: Názov jaljeera znamená „voda s rímskou rascou“ – v severnej Indii sa podáva ako osviežujúci nápoj počas horúcich letných dní. Ak nezoženieme amchur (prášok zo sušeného zeleného manga), kyslú chuť nahradí trochu citrónovej šťavy navyše alebo tamarindovej pasty.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.