Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno necháme zohriať na izbovú teplotu a potom ho na viacerých miestach narežeme špicatým nožom.
2. Do zárezov zasunieme kúsky strúčikov cesnaku a vetvičky rozmarínu.
3. Celé potrieme olivovým olejom, soľou, čiernym korením a zvyšným rozmrveným tymianom.
4. V predhriatej rúre pri 220 °C prudko pečieme 15 minút, aby mäso získalo farbu.
5. Teplotu znížime na 170 °C a pečieme približne 30-35 minút na kilogram – pre ružové mäso má byť vnútorná teplota 58 °C.
6. Po vybratí voľne prikryjeme alobalom a necháme 15 minút odpočinúť, medzitým na kačacej masti opečieme zemiaky nakrájané na hranolčeky dochrumkava.
Tip: Klasika Veľkej noci a nedeľných obedov vo Francúzsku. Odpočinok je nevyhnutný – bez neho pri krájaní vytečie šťava. Mäso má zostať v strede mierne ružové.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.