Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jehněčí kýtu necháme dojít na pokojovou teplotu a špičatým nožem na několika místech nařízneme.
2. Do zářezů zasuneme kousky stroužků česneku a snítky rozmarýnu.
3. Celou kýtu potřeme olivovým olejem, solí, pepřem a zbývajícím rozemnutým tymiánem.
4. V troubě předehřáté na 220 °C pečeme zprudka 15 minut, aby se maso zbarvilo.
5. Teplotu snížíme na 170 °C a pečeme přibližně 30-35 minut na kilogram – pro růžový střed má vnitřní teplota masa dosáhnout 58 °C.
6. Po vyjmutí volně přikryjeme alobalem a necháme 15 minut odpočívat, mezitím opečeme brambory nakrájené na hranolky v kachním sádle dokřupava.
Tip: Francouzská klasika velikonočních a nedělních obědů. Odpočinutí je nezbytné – jinak při krájení vyteče šťáva. Maso má zůstat uprostřed lehce růžové.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.