After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udziec jagnięcy zostaw do osiągnięcia temperatury pokojowej, a potem natnij w kilku miejscach ostrym nożem.
2. W nacięcia wsuń kawałki ząbków czosnku i gałązki rozmarynu.
3. Całość natrzyj oliwą, solą, pieprzem i resztą roztartego tymianku.
4. W piekarniku nagrzanym do 220 °C opiekaj 15 minut w wysokiej temperaturze, aby nabrał koloru.
5. Zmniejsz temperaturę do 170 °C i piecz ok. 30-35 minut na każdy kilogram – dla mięsa różowego temperatura w środku powinna wynosić 58 °C.
6. Wyjmij, luźno przykryj folią aluminiową i odstaw na 15 minut, a w tym czasie usmaż na chrupiąco na tłuszczu z kaczki ziemniaki pokrojone w słupki.
Wskazówka: Klasyk Wielkanocy i niedzielnych obiadów we Francji. Odpoczynek mięsa jest niezbędny – bez niego sok wypłynie przy krojeniu. Mięso powinno zostać w środku lekko różowe.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.