Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A báránycombot szobahőmérsékletűre hagyjuk, majd hegyes késsel több helyen bevagdossuk.
2. A vágatokba fokhagymagerezd-darabokat és rozmaringágacskákat tűzünk.
3. Az egészet bedörzsöljük olívaolajjal, sóval, borssal és a maradék morzsolt kakukkfűvel.
4. Előmelegített, 220 °C-os sütőben 15 percig erős hőn pirítjuk, hogy megkapja a színét.
5. Visszavesszük a hőt 170 °C-ra, és kilónként kb. 30-35 percig sütjük – a rozéhoz a hús magja 58 °C legyen.
6. Kivéve alufóliával lazán letakarva 15 percig pihentetjük, közben a hasábokra vágott burgonyát a kacsazsírban ropogósra sütjük.
Tipp: A húsvét és a vasárnapi ebédek klasszikusa Franciaországban. A pihentetés elengedhetetlen – enélkül a szaft kifolyik szeleteléskor. A hús maradjon enyhén rózsaszín a közepén.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.