Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hrebenatky opatrne opláchneme studenou vodou, na papierovej utierke dôkladne osušíme a posypeme štipkou soli.
2. Panvicu na silnom ohni rozpálime a pridáme olej a polovicu masla.
3. Hrebenatky vložíme do panvice s odstupmi a bez pohybu opekáme 1,5–2 minúty, kým spodná strana nie je zlatohnedá.
4. Obrátime a druhú stranu opekáme 1 minútu – vnútro má zostať mierne priesvitné.
5. Stíšime oheň, pridáme zvyšné maslo, saké a sójovú omáčku a hrebenatky 20 sekúnd obraciame v peniacej omáčke.
6. Preložíme na misu, prelejeme šťavou z panvice, posypeme tenkými kolieskami jarnej cibuľky a ihneď podávame.
Tip: Batā-yaki (opekanie na masle) je špecialitou Hokkaida, kde sa lovia najlepšie hrebenatky. Pekne sa opečú iba vtedy, keď sú úplne suché – tento krok neodbavíme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.