Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode približne za 25 minút domäkka a potom ešte teplé ošúpeme.
2. Mandle namočíme na 5 minút do horúcej vody, ošúpeme a v sekáčiku pomelieme najemno.
3. Cesnak v mažiari s trochou soli rozotrieme na kašu.
4. Teplé zemiaky pretlačíme lisom alebo roztlačíme vidličkou (nemixujeme, pretože by boli lepkavé), potom primiešame cesnak a mandle.
5. Za stáleho miešania striedavo pridávame olivový olej, ocot a citrónovú šťavu, kým krém nebude hladký a krémový; ak je príliš hustý, zriedime trochou vody z varenia a dochutíme soľou.
6. Podávame pri izbovej teplote k vyprážanej treske, pečenej cvikle alebo varenej zelenine.
Tip: Skordalia je výrazný štipľavý cesnakový krém – množstvo cesnaku môžeme podľa chuti zvýšiť alebo znížiť. Namiesto mandlí sa pripravuje aj s orechmi a v severnom Grécku aj z namočeného chleba.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.