După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem tonul în cuburi de 3 cm, sărăm și piperăm și lăsăm 10 minute.
2. Tăiem cepele în jumătăți și le feliem în semirondele subțiri – este nevoie de multă ceapă, aceasta este sufletul preparatului.
3. Încingem uleiul de măsline într-o cratiță largă, rumenim rapid cuburile de ton pe toate părțile la foc mare, în 1 minut, apoi le scoatem – interiorul rămâne încă crud.
4. Înăbușim ceapa cu foaia de dafin în același ulei, la foc mic, amestecând des, 20–25 de minute, până devine aurie, moale și dulce.
5. Presărăm boiaua de ardei, turnăm vinul alb, fierbem 3 minute, apoi punem tonul înapoi și fierbem acoperit încă 4–5 minute – nu mai mult, altfel peștele se usucă.
6. Servim fierbinte sau călduț, cu pâine, cartofi prăjiți sau orez alb.
Sfat: Este excelent și rece a doua zi: în Andaluzia se mănâncă adesea astfel, ca tapas.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.