Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tuniaka nakrájame na 3 cm kocky, osolíme, okoreníme a necháme 10 minút odstáť.
2. Cibule rozpolíme a nakrájame na tenké polkolieska – treba veľa cibule, je dušou tohto jedla.
3. V širokom hrnci zohrejeme olivový olej, kocky tuniaka na silnom ohni rýchlo opečieme zo všetkých strán za 1 minútu a vyberieme – vnútri zostanú surové.
4. Na tom istom oleji dusíme cibuľu s bobkovým listom na miernom ohni za častého miešania 20–25 minút, kým nebude zlatistá, mäkká a sladká.
5. Posypeme mletou červenou paprikou, zalejeme bielym vínom, varíme 3 minúty, potom vrátime tuniaka a prikryté varíme ešte 4–5 minút – nie dlhšie, inak sa ryba vysuší.
6. Podávame teplé alebo vlažné s chlebom, pečenými zemiakmi alebo bielou ryžou.
Tip: Na druhý deň je výborný aj studený: v Andalúzii sa takto často jedáva ako tapas.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.