După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem șunca afumată în supa de carne aproximativ 30 de minute, apoi o scoatem și o tăiem cubulețe.
2. Înmuiem prunele și perele uscate în apă călduță 20 de minute, apoi le scurgem.
3. Adăugăm în supă morcovul, țelina și prazul tăiate cubulețe și cimbrul și fierbem 15 minute; adăugăm mazărea și fructele și fierbem încă 10 minute.
4. Între timp tăiem anghila curățată în bucăți de 5 cm și o fierbem domol 10 minute în puțină apă cu sare, oțet și foaia de dafin.
5. Potrivim gustul dulce-acrișor al supei cu oțet și zahăr și punem cubulețele de șuncă înapoi.
6. Punem bucăți de anghilă în farfurii, turnăm supa și servim presărată cu pătrunjel.
Sfat: Gustul dulce-acrișor-sărat dă caracterul autentic al preparatului din Hamburg – nu omite fructele și oțetul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.