After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Wędzoną szynkę gotuj w rosole ok. 30 minut, a potem wyjmij i pokrój w kostkę.
2. Suszone śliwki i gruszki namocz na 20 minut w letniej wodzie, a potem odsącz.
3. Do zupy włóż pokrojone w kostkę marchew, seler, por i tymianek i gotuj 15 minut; dodaj groszek i owoce i gotuj jeszcze 10 minut.
4. W tym czasie oczyszczonego węgorza pokrój na kawałki 5 cm i gotuj powoli przez 10 minut w odrobinie osolonej wody z octem i liściem laurowym.
5. Zupę dopraw octem i cukrem na słodko-kwaśno i włóż z powrotem kostki szynki.
6. Do talerzy włóż kawałki węgorza, zalej zupą i podawaj posypane natką pietruszki.
Wskazówka: Słodko-kwaśno-słony smak to prawdziwy hamburski charakter – nie oszczędzaj na owocach i occie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.