Salată românească „orientală” de cartofi cu măsline și ouă (Salată orientală)

Salată 40 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
373kcal
10gProteine
39gCarbohidrați
22gGrăsimi
Ingrediente
  • 5 buc. cartof
  • 3 buc. ou
  • 1 buc. ceapă
  • 80 g măsline negre
  • 100 g castravete murat
  • 4 ling. ulei de floarea-soarelui
  • 1 ling. oțet de vin alb
  • 1 leg. pătrunjel
  • 1 lingț. sare
  • 1 vârf piper negru
Descriere

1. Fierbem cartofii în coajă, în apă cu sare, timp de 20–25 de minute, până se înmoaie; îi lăsăm să se răcorească până devin călduți, îi curățăm și îi tăiem în cuburi mai mari.

2. Între timp, fierbem ouăle tari timp de 10 minute, le răcim, le curățăm și le tăiem felii.

3. Tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, castraveții murați cubulețe și lăsăm măslinele întregi sau le tăiem în jumătate.

4. Amestecăm uleiul cu oțetul, sare și piper într-un bol mic.

5. Amestecăm cartofii încă călduți cu ceapa, castraveții și măslinele și turnăm dressingul deasupra, ca să îl absoarbă.

6. Servim călduță sau la temperatura camerei, decorată cu ouăle și pătrunjel tocat mărunt.

Sfat: Salata orientală este îndrăgită în bucătăria românească de post și de zi cu zi. În varianta de post se omit ouăle; o poți înviora cu puțin ardei iute.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.