Rumunský „orientálny“ zemiakový šalát s olivami a vajcami (Salată orientală)

Šalát 40 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
373kcal
10gBielkoviny
39gSacharidy
22gTuky
Suroviny
  • 5 ks zemiaky
  • 3 ks vajce
  • 1 ks cibuľa
  • 80 g čierne olivy
  • 100 g kyslá uhorka
  • 4 PL slnečnicový olej
  • 1 PL biely vínny ocot
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode za 20–25 minút domäkka; necháme vychladnúť do vlažna, ošúpeme a nakrájame na väčšie kocky.

2. Medzitým vajcia varíme 10 minút natvrdo, schladíme, ošúpeme a nakrájame na mesiačiky.

3. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, kyslé uhorky na kocky a olivy ponecháme celé alebo rozpolíme.

4. V malej mise zmiešame olej s octom, soľou a čiernym korením.

5. Ešte vlažné zemiaky premiešame s cibuľou, uhorkami a olivami a zalejeme zálievkou, aby ju vsiakli.

6. Podávame vlažné alebo pri izbovej teplote, ozdobené vajcami a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tip: Salată orientală je obľúbeným šalátom rumunskej pôstnej a všednej kuchyne. V pôstnej verzii sa vajcia vynechávajú; môžeme ho oživiť trochou pálivej papriky.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.