Rumuńska „orientalna” sałatka ziemniaczana z oliwkami i jajkiem (Salată orientală)

Sałatka 40 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
373kcal
10gProtein
39gCarbs
22gFat
Opis

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości w 20–25 minut; ostudź do letniej temperatury, obierz i pokrój w większą kostkę.

2. W tym czasie ugotuj jajka na twardo przez 10 minut, ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.

3. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, ogórki kiszone w kostkę, a oliwki zostaw w całości lub przekrój na pół.

4. W małej misce wymieszaj olej z octem, solą i pieprzem.

5. Jeszcze letnie ziemniaki wymieszaj z cebulą, ogórkami i oliwkami i polej dressingiem, żeby go wchłonęły.

6. Udekoruj jajkami i posiekaną natką pietruszki i podawaj letnią lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówka: Salată orientală to ulubiona sałatka rumuńskiej kuchni postnej i codziennej, nazwana tak od Dobrudży, regionu o wschodnich (turecko-tatarskich) wpływach. W wersji postnej pomija się jajka; możesz ją ożywić odrobiną ostrej papryki.

Składniki
  • 5 szt. ziemniak
  • 3 szt. jajko
  • 1 szt. cebula
  • 80 g czarne oliwki
  • 100 g ogórki kiszone
  • 4 łyżka olej słonecznikowy
  • 1 łyżka ocet z białego wina
  • 1 pęczek pietruszka
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 szcz. czarny pieprz
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.