După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Pie and mash este un preparat emblematic al muncitorilor londonezi: plăcintă cu vită, cu aluat crocant, alături de piure cremos de cartofi.
Plăcintă cu carne
1. Rumenim carnea tocată de vită (50 dkg) cu ceapa tăiată cuburi (1 bucată) într-o tigaie încinsă, până se colorează carnea.
2. Presărăm făina (1 lingură de făină de grâu), amestecăm, apoi turnăm supa de bază de carne (3 dl) și fierbem până obținem un ragu gros.
3. Sărăm, piperăm, apoi lăsăm să se răcească – rece este mai ușor de folosit la umplut.
4. Tapetăm formele de plăcintă cu foitaj (30 dkg), le umplem cu ragu, apoi acoperim cu aluat și presăm marginile.
5. Ungem suprafața cu ou bătut (1 bucată) și coacem în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 25-30 de minute, până devine aurie.
Piure de cartofi
6. Curățăm cartofii (80 dkg), îi fierbem în apă cu sare până se înmoaie și îi strecurăm.
7. Îi pasăm cu untul (4 dkg) și laptele (1 dl), obținând un piure cremos, pe care îl servim lângă plăcintă.
Sfat: Un preparat stradal londonez clasic – plăcinta umplută cu ragu gros și suculent este delicioasă împreună cu piureul cremos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.