Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
„Pie and mash“ je ikonické jedlo londýnskych robotníkov: hovädzí koláč s chrumkavým cestom a krémovou zemiakovou kašou.
Mäsový koláč
1. Mleté hovädzie mäso (50 dkg) opečieme s cibuľou nakrájanou na kocky (1 cibuľa) na horúcej panvici, kým mäso nezhnedne.
2. Posypeme múkou (1 polievková lyžica pšeničnej múky), premiešame, potom zalejeme mäsovým vývarom (3 dl) a uvaríme husté ragú.
3. Osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť – studeným sa ľahšie plní.
4. Formy na koláče vyložíme lístkovým cestom (30 dkg), naplníme ragú, potom prikryjeme cestom a okraje pritlačíme.
5. Vrch potrieme rozšľahaným vajcom (1 ks) a v predhriatej rúre pri 200 °C pečieme 25-30 minút dozlatista.
Zemiaková kaša
6. Zemiaky (80 dkg) ošúpeme, uvaríme v osolenej vode domäkka a scedíme.
7. S maslom (4 dkg) a mliekom (1 dl) roztlačíme na krémovú kašu a podávame ku koláču.
Tip: Klasické londýnske pouličné jedlo – koláč plnený hustým šťavnatým ragú a krémová kaša najlepšie chutia spolu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.