După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem semințele din ardeii chili uscați (dacă vrem un sos mai puțin iute) și îi înmuiem în apă călduță timp de 15 minute, apoi îi scurgem.
2. Prăjim chimenul într-o tigaie uscată timp de 1 minut, până devine aromat.
3. Pisăm usturoiul cu sarea grunjoasă și chimenul în mojar (sau în tocător), până obținem o pastă.
4. Adăugăm chili și boiaua afumată și pisăm până obținem o pastă roșie și groasă.
5. Încorporăm treptat uleiul de măsline și oțetul de vin, până obținem un sos gros și lucios; dacă este prea gros, îl subțiem cu una-două linguri de apă.
6. Servim la temperatura camerei, cu papas arrugadas, carne sau pește la grătar.
Sfat: „Picón” înseamnă iute – dacă vrei un mojo mai blând, înlocuiește jumătate din chili cu ardei kapia dulce.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.