După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Batem albușurile cu jumătate din zahăr până obținem o spumă fermă și lucioasă.
2. Formăm discuri mici de bezea pe hârtie de copt și le uscăm lent în cuptor la 100 °C până devin crocante, apoi le lăsăm să se răcească.
3. Amestecăm pasta de castane cu zahărul rămas și semințele păstăii de vanilie despicate până obținem un piure de castane neted și mătăsos.
4. Trecem piureul de castane printr-un dui cu orificii mici (vermicelli), formând fire ca de spaghete.
5. Batem smântâna dulce până obținem o frișcă fermă.
6. Așezăm straturile: bezea la bază, o movilă de frișcă deasupra, apoi „vermicelli” de castane înfășurate în grămăjoară – ca vârful înzăpezit al muntelui Mont Blanc.
Sfat: Mont-Blanc este o sărbătoare a castanelor – farmecul său vine din trio-ul format din bezeaua crocantă, frișca ușoară și piureul mătăsos de castane. Înfășoară lejer firele de castane pentru a păstra efectul caracteristic de „munte înzăpezit”.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.