After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Białka ubij z połową cukru na sztywną, lśniącą pianę.
2. Na papier do pieczenia wyciśnij małe krążki bezowe i susz je powoli w piekarniku w 100 °C na chrupiąco, a potem ostudź.
3. Masę kasztanową wymieszaj na gładko z resztą cukru i ziarenkami z przekrojonej laski wanilii, aż otrzymasz jedwabiste puree z kasztanów.
4. Puree z kasztanów wyciśnij przez końcówkę z drobnymi otworami (vermicelli) w nitki przypominające spaghetti.
5. Śmietankę ubij na sztywno.
6. Układaj warstwami: na dole beza, na niej kopczyk bitej śmietany, a na koniec kasztanowe „vermicelli” nawinięte na kopczyk – jak ośnieżony szczyt Mont Blanc.
Wskazówka: Mont-Blanc to święto kasztanów – jego urok tworzy trio chrupiącej bezy, lekkiej bitej śmietany i jedwabistego puree z kasztanów. Nitki kasztanowe nawijaj luźno, aby zachować charakterystyczny efekt „ośnieżonej góry”.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.