Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Białka ubij z połową cukru na sztywną, lśniącą pianę.
2. Na papier do pieczenia wyciśnij małe krążki bezowe i susz je powoli w piekarniku w 100 °C na chrupiąco, a potem ostudź.
3. Masę kasztanową wymieszaj na gładko z resztą cukru i ziarenkami z przekrojonej laski wanilii, aż otrzymasz jedwabiste puree z kasztanów.
4. Puree z kasztanów wyciśnij przez końcówkę z drobnymi otworami (vermicelli) w nitki przypominające spaghetti.
5. Śmietankę ubij na sztywno.
6. Układaj warstwami: na dole beza, na niej kopczyk bitej śmietany, a na koniec kasztanowe „vermicelli” nawinięte na kopczyk – jak ośnieżony szczyt Mont Blanc.
Wskazówka: Mont-Blanc to święto kasztanów – jego urok tworzy trio chrupiącej bezy, lekkiej bitej śmietany i jedwabistego puree z kasztanów. Nitki kasztanowe nawijaj luźno, aby zachować charakterystyczny efekt „ośnieżonej góry”.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.