Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Turku zirņus mērcējiet visu nakti lielā ūdens daudzumā; safrānu mērcējiet 3 ēdamkarotēs karsta ūdens.
2. Jēra lāpstiņu sagrieziet 4 lielākos gabalos un kopā ar notecinātajiem turku zirņiem sadaliet 4 māla podos (vai vienā lielā katlā ar vāku); katrā pielejiet apmēram 350 ml auksta ūdens.
3. Uzvāriet, rūpīgi nosmeliet putas un zem vāka uz ļoti lēnas uguns (vai 160 °C cepeškrāsnī) vāriet 2 stundas, līdz gaļa un turku zirņi pilnīgi mīksti.
4. Pievienojiet nomizotus, lielākos kubos sagrieztus kartupeļus, ceturtdaļās sagrieztus sīpolus, nomizotus kastaņus un žāvētas plūmes, sāli un piparus un vāriet vēl 40 minūtes.
5. Pēdējās 10 minūtēs pielejiet safrāna ūdeni, lai zupa kļūtu skaisti zeltaini dzeltena.
6. Tradicionāli ēd divos ēdienos: vispirms buljonu lej uz šķīvī saplucināta lavaša un ēd ar karoti, apkaisītu ar kaltētu piparmētru; tad gaļu, kartupeļus un turku zirņus saspaida ar dakšiņu un ēd kā otro ēdienu.
Padoms: Piti ir Šeki pilsētas lepnums, kur to gatavo īpašos māla podos līdzās oglēm. Kastaņi un žāvētas plūmes piešķir viegli saldskābu garšu; ja kastaņu nav, vienkārši tos nepievienojiet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.