イギリスの冷たいプレートランチ（Ploughman's lunch）

プラウマンズ・ランチはイギリスの定番の冷たい盛り合わせです。コンロは必要なく、よい材料ときれいな盛りつけさえあれば十分です。

1. パンを厚切りにし、バターを薄く塗ります。

2. チェダーチーズを厚切りか棒状に切ります。

3. ハムを巻くか、薄切りのまま皿に並べます。

4. りんごをくし形に、きゅうりのピクルスを輪切りにします。

5. レタスを洗い、皿に敷きます。

6. すべてを1枚の皿に盛り合わせ、つける用のマスタードを添えます。

ポイント：焼きたてのカリッとしたパンで食べるといちばんおいしいです。大切なのは食感と味の多彩さです。