Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V žáruvzdorné míse (nejlépe měděné nebo kovové se silnými stěnami) vyšleháme žloutky s cukrem, až zesvětlají a budou krémové.
2. Přilijeme marsalu a promícháme.
3. Mísu postavíme na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se dno nedotýkalo vody.
4. Neustále a energicky šleháme metlou (nebo ručním šlehačem) 8–10 minut, až krém ztrojnásobí objem, zhoustne, napění se a z metly stéká v široké stuze – hlídáme, aby se nepřehřál, jinak se vejce srazí.
5. Ihned, ještě vlažný, nalijeme do sklenic.
6. Podáváme s čerstvými jahodami nebo cukrářskými piškoty.
Tip: Piemontský dezert, který lze jíst i studený: po vychladnutí vmícháme šlehačku a vznikne krém připomínající tiramisu; dětem připravíme místo marsaly se sladkou ovocnou šťávou nebo kávou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.