Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Starší chléb (nejméně 1–2 dny starý, s hutnou střídkou) nakrájíme na 2–3 cm velké kostky; je-li velmi tvrdý, namočíme ho na několik minut do studené vody, poté rukama důkladně vymačkáme a natrháme na drobné kousky.
2. Rajčata nakrájíme na kostky, v míse osolíme a necháme 10 minut stát, aby pustila šťávu.
3. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky; červenou cibuli nakrájíme velmi tence a vložíme na 10 minut do studené vody, aby ztratila část štiplavosti, poté necháme odkapat.
4. Chléb přidáme k rajčatům i s jejich šťávou, přidáme okurku, cibuli a natrhané lístky bazalky.
5. Pokapeme červeným vinným octem a extra panenským olivovým olejem, osolíme, opepříme a opatrně, ale důkladně promícháme.
6. Necháme nejméně 30 minut odležet na chladném místě, aby chléb nasákl chutě, a podáváme při pokojové teplotě.
Tip: Původní toskánský chléb je nesolený a hutný – čerstvý měkký chléb by se rozmočil na kaši, proto vždy použijeme starší; nejlepší je salát v létě se zralými rajčaty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.