Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší měsíčky nebo silné plátky; cibuli nakrájíme na silná kolečka.
2. V míse promícháme brambory a cibuli s olejem, mletou paprikou, rozemnutým rozmarýnem, solí a pepřem.
3. Rozprostřeme do pekáče v jedné vrstvě a podlijeme 200 ml vody.
4. Zakryté alobalem pečeme 25 minut, až brambory napůl změknou.
5. Alobal sundáme, brambory obrátíme a pečeme dalších 25–30 minut, až budou zvenku zlatohnědé a křupavé a uvnitř měkké.
6. Podáváme teplé jako přílohu k pečenému masu – zvláště k jehněčímu nebo vepřovému z pekařské pece.
Tip: Název pochází z doby, kdy vesnické rodiny nosily nedělní maso a brambory péct do pekařské pece. Pokud je položíme pod maso, upečou se v odkapávající šťávě – tak chutnají nejlépe.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.