Salát ze zelených fazolek s dýňovým olejem (Fisolensalat)

Salát 30 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
177kcal
4gBílkoviny
14gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • Na salát
  • 50 dag zelené fazolky
  • 1 lžička sůl
  • 1 ks červená cibule
  • 1 stroužek česnek
  • Na zálivku
  • 3 lžíce jablečný ocet
  • 3 lžíce dýňový olej
  • 2 lžíce voda
  • 1 špetka cukr
  • 1 špetka sůl
  • 1 špetka černý pepř
  • K podávání
  • 2 lžíce pražená dýňová semínka
Popis

1. Fazolkám odkrojíme konce, delší přelomíme napůl.

2. Ve větším množství osolené vody vaříme 7–8 minut, až změknou, ale zůstanou křupavé, potom scedíme a vložíme do ledové vody.

3. Červenou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, česnek prolisujeme.

4. Na zálivku smícháme jablečný ocet s vodou, špetkou cukru, solí a pepřem a přidáme dýňový olej.

5. Okapané fazolky promícháme s cibulí, česnekem a zálivkou a necháme alespoň 20 minut rozležet.

6. Před podáváním posypeme praženými dýňovými semínky; podáváme samostatně nebo k pečenému masu.

Tip: Štýrský dýňový olej zahříváním hořkne – používej ho vždy studený na hotový salát.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.