Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, cherry rajčata rozčtvrtíme; vývar s passatou přivedeme k varu a udržujeme mírně vroucí.
2. V širokém hrnci na 2 lžících olivového oleje dusíme cibuli 3–4 minuty dosklovata, přidáme česnek a dusíme ještě 1 minutu.
3. Přidáme rýži, za míchání opékáme 2 minuty, zalijeme bílým vínem a necháme je odpařit.
4. Horký rajčatový vývar přidáváme po naběračkách a za častého míchání vaříme 17–18 minut; mezitím v malé pánvi na zbývajícím oleji opékáme cherry rajčata 3–4 minuty a lehce osolíme.
5. Rizoto odstavíme, vmícháme máslo, strouhaný parmazán a polovinu natrhané bazalky a necháme přikryté 2 minuty odpočinout.
6. Podáváme s opečenými cherry rajčaty a zbývající bazalkou navrchu.
Tip: Passatu vmíchej rovnou do vývaru, nepřidávej ji k rýži až na konci – rajčatová chuť rovnoměrně prostoupí zrnka a rizoto bude krásně červené.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.