Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rybí filé dáme s vodou do hrnce a na mírném ohni vaříme 6–8 minut, dokud není hotové; vyjmeme ho a tekutinu uchováme.
2. Šalotku, česnek, galangal a spodní měkkou část citronové trávy nasekáme nadrobno. Spolu s rybím filé a červenou kari pastou je v hmoždíři nebo sekáčku zpracujeme na hustou vláknitou kaši.
3. V hrnci přivedeme polovinu kokosového mléka k varu a vaříme 2–3 minuty, až se začne mírně oddělovat olej; vmícháme rybí kaši a za míchání vaříme 3 minuty, dokud se nerozvoní.
4. Přilijeme zbylé kokosové mléko a tekutinu z vaření ryby, dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem a na mírném ohni vaříme 10 minut do konzistence husté omáčky.
5. Tenké rýžové vlasové nudle uvaříme podle návodu na obalu, propláchneme studenou vodou a stočíme do malých hnízd.
6. Nudlová hnízda vložíme do hlubokého talíře, zalijeme rybím kari a podáváme s mungo klíčky, okurkou, thajskou bazalkou a čerstvým chilli.
Tip: Snídaně z thajských trhů: nudle se podávají studené, kari teplé a čerstvou zeleninu si každý vmíchá sám. Hodí se jakákoli ryba s bílým masem, i mražená.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.