Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ve velkém hrnci na olivovém oleji necháme změknout bílou část pórku nakrájenou na kolečka a mrkev na kostky.
2. Přidáme brambory, cuketu a rajčata nakrájené na kostky a okapané bílé fazole; zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme.
3. Vaříme přibližně 15 minut, přidáme zelené fazolky nakrájené na kousky a krátké těstoviny a vaříme dalších 10-12 minut, až vše změkne.
4. Na pistou zpracujeme čerstvou bazalku s prolisovaným česnekem a nastrouhaným parmazánem v hmoždíři (nebo nožem) na pastu a trochou olivového oleje zjemníme na krém.
5. Odstavíme a polovinu pistou vmícháme do polévky, aby se rozvoněla.
6. Rozdělíme do talířů, navrch přidáme zbývající pistou a nabídneme další parmazán.
Tip: Soupe au pistou je polévkou provensálského léta – podstatou je čerstvá česnekovo-bazalková pasta pistou, kterou přidáváme vždy až nakonec po odstavení, aby se její vůně nevyvařila.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.