Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kaštany na vypouklé straně nařízneme ostrým nožem do kříže – během pečení tak neprasknou a budou se snáze loupat.
2. Naříznuté kaštany namočíme na 20-30 minut do studené vody.
3. Nasypeme je na plech nebo do pánve na kaštany naříznutou stranou nahoru.
4. Pečeme v troubě při 200 °C (nebo na otevřeném ohni za častého protřásání) přibližně 20-25 minut, dokud se slupky neotevřou a vnitřek nezměkne.
5. Lehce osolíme a zabalené do kuchyňské utěrky necháme několik minut odpočinout – díky páře půjde slupka lépe dolů.
6. Podáváme teplé k uzobávání z papírového sáčku jako v pařížských ulicích.
Tip: Pečené kaštany jsou pouliční klasikou francouzské zimy – naříznutí a krátké namočení jsou tajemstvím, aby nepraskaly a dobře se loupaly. Nejlepší jsou čerstvé a teplé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.