Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelené chilli nasekáme nahrubo (pro méně pálivou verzi část semínek odstraníme); česnek oloupeme.
2. Kořen se stonky i listy koriandru nasekáme nadrobno.
3. V hmoždíři utlučeme česnek se solí na kaši, přidáme chilli a koriandr a utlučeme na hrubou pastu.
4. Přidáme palmový cukr a třeme, dokud se nerozpustí.
5. Vmícháme rybí omáčku a limetovou šťávu; chuť má být svěže kyselá, pálivá a slaná, jen s náznakem sladkosti.
6. Podáváme ke grilovaným nebo v páře připraveným krevetám, olihním, mušlím a rybám.
Tip: Nepostradatelná zářivě zelená omáčka thajských přímořských grilů. Nejlepší je čerstvá; po několika hodinách barva chilli a koriandru vybledne. Lze ji připravit i v mixéru, ale verze utlučená v hmoždíři je voňavější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.