Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vejce vyšleháme se špetkou soli a rýžovým vínem shaoxing do pěny. Rajčata nakrájíme na měsíčky, jarní cibulku na kolečka a zelenou část odložíme.
2. Ve woku na silném ohni rozehřejeme 3 lžíce oleje, vlijeme vejce a necháme okraje naběhnout. Poté několika širokými pohyby shrneme do měkkých volných kusů.
3. Když jsou vejce ještě trochu tekutá, vyjmeme je na talíř.
4. Na zbývajícím oleji půl minuty restujeme bílou část jarní cibulky, přidáme rajčata a 2–3 minuty opékáme, dokud nepustí šťávu a trochu se nerozpadnou.
5. Vmícháme cukr, sůl, kečup a vodu a vaříme 1 minutu, aby vznikla šťavnatá omáčka. Vrátíme vejce a opatrně promícháme.
6. Posypeme zelenou částí jarní cibulky a podáváme s vařenou rýží.
Tip: Jde o nejoblíbenější pokrm čínské domácí kuchyně, který téměř každá rodina připravuje jinak. Cukr není volitelný, zvýrazňuje chuť rajčat. Použiješ-li velmi zralá a chutná rajčata, můžeš vynechat kečup.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.