Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelené chilli nakrájíme na tenká kolečka, cibuli nadrobno; rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. V malé pánvi (tradičním sahanu) rozehřejeme máslo s olivovým olejem a cibuli s chilli dusíme 4–5 minut.
3. Přidáme rajčata, osolíme a vaříme 6–8 minut, až se většina šťávy odpaří a vznikne šťavnaté ragú.
4. Vklepneme vejce a vařečkou jen několikrát zlehka promícháme – žloutky a bílky se nemají úplně spojit.
5. Jakmile jsou vejce ještě krémová, odstavíme, opepříme a posypeme chilli vločkami.
6. Podáváme horké přímo v pánvi s čerstvým chlebem, kterým pokrm nabíráme.
Tip: Věčná turecká debata: patří do něj cibule? Obě verze jsou autentické – při přípravě k snídani ji mnozí vynechávají. Hlavní je nechat vejce vláčná.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.