Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Listové těsto vyválíme, vykrojíme 8 kruhů o průměru asi 10 cm, vložíme do důlků formy na muffiny a propícháme vidličkou.
2. Pečeme při 200 °C 15–18 minut dozlatova a dokřupava; pokud se těsto vyboulí, stlačíme lžící.
3. Kuřecí prsa vaříme v kuřecím vývaru na mírném ohni 12–15 minut, vyjmeme a nakrájíme na drobné kostky; vývar odložíme.
4. Chřestu odlomíme dřevnaté konce, stonky nakrájíme na kusy dlouhé 2 cm, vaříme v horkém vývaru 2–3 minuty a vyjmeme.
5. Rozpustíme máslo, mouku v něm mícháme 1 minutu, zalijeme vývarem a mlékem a vaříme 5 minut do husté krémové omáčky; vmícháme kuře a chřest a ochutíme solí a bílým pepřem.
6. Horké ragú rozdělíme do košíčků těsně před podáváním a ihned podáváme.
Tip: Tarteletter med høns i asparges jsou klasickým předkrmem dánských rodinných oslav, vánočních obědů a konfirmací, mnohým připomínají babiččinu kuchyni. V Dánsku se často používá zavařený chřest, čerstvý zelený však dodá svěžejší chuť a hezčí barvu. Ragú plníme do košíčků až na poslední chvíli, jinak těsto zvlhne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.