Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rajčata nastrouháme (slupka zůstane u struhadla), v cedníku je necháme trochu okapat a lehce osolíme.
2. Paximadi (ječné suchary) krátce podržíme pod studenou vodou, aby trochu změkly, ale nerozmočily se.
3. Suchary položíme na talíř a každý zakápneme 1 lžící olivového oleje.
4. Navršíme na ně dostatek nastrouhaných rajčat.
5. Navrch rozdrobíme mizithru, přidáme kapary a olivy a posypeme oreganem.
6. Zakápneme zbývajícím olivovým olejem a necháme 5 minut stát, aby suchary nasákly rajčatovou šťávu, poté podáváme.
Tip: Dakos je symbolem krétského léta. Mizithra je čerstvý, lehce nakyslý krétský ovčí sýr; pokud jej neseženeme, nahradíme jej ricottou nebo rozdrobenou fetou. Místo paximadi můžeme v troubě dosušit plátky staršího tmavého chleba.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.