Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Droždí a cukr rozmícháme ve vlažném mléce a necháme 5 minut stát, dokud nezačne pěnit.
2. K mouce přilijeme mléko s droždím a olej a 10 minut hněteme, dokud těsto není hladké, pružné a lesklé.
3. Přikryté necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
4. Těsto propracujeme, abychom vytlačili vzduch, vytvarujeme dlouhý váleček a nakrájíme na 8 stejných dílů. Položíme na čtverečky pečicího papíru a necháme kynout dalších 20 minut.
5. Vložíme s rozestupy do pařáku a nad již horkou vodou pod pokličkou na středním ohni vaříme v páře 15 minut.
6. Vypneme oheň, ale pokličku ještě 5 minut nezvedáme, aby housky nespadly. Podáváme teplé.
Tip: V severní Číně je mantou každodenním chlebem. Podávej ho k jídlům se šťávou nebo nakrájený a opečený s kondenzovaným mlékem. Vychladlý ho můžeš zmrazit a po opětovném propaření bude jako čerstvý.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.