Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ze stonků gai lan odřízneme spodní dřevnaté konce a silnější stonky podélně rozpůlíme. Důkladně omyjeme.
2. Vodu se solí a lžičkou oleje přivedeme k varu. Vložíme gai lan a vaříme 2–3 minuty, dokud není jasně zelená a stonky jsou ještě křupavé.
3. Necháme okapat a rozložíme na mísu.
4. Česnek nakrájíme nadrobno a na zbylém oleji na mírném ohni 30 sekund restujeme.
5. Přidáme ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, cukr a vodu, přivedeme k varu a vmícháme sezamový olej.
6. Horkou omáčku nalijeme na zeleninu a ihned podáváme.
Tip: Stálá zeleninová součást kantonského stolování a dim sum. Olej ve vodě na vaření dodává stonkům lesk a jasně zelenou barvu. Neseženeš-li gai lan, použij brokolini.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.