Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Krevetovou pastu zabalíme do alobalu a na suché pánvi opékáme 1–2 minuty z každé strany, až se rozvoní; sušené krevety na několik minut namočíme.
2. Česnek a chilli utlučeme v hmoždíři na hrubou pastu.
3. Přidáme opečenou krevetovou pastu a okapané sušené krevety a dále třeme, až se směs spojí.
4. Vmícháme palmový cukr, limetovou šťávu a vodu a mícháme, dokud se cukr nerozpustí; podle chuti upravíme dalším cukrem nebo limetou.
5. Zelené fazolky 2 minuty blanšírujeme a vložíme do ledové vody; okurku nakrájíme na hranolky a kukuřici necháme okapat.
6. Omáčku podáváme v malé misce obloženou čerstvou a blanšírovanou zeleninou, s rýží a smaženou rybou.
Tip: Základ thajského rodinného stolu: „nam phrik“ je pálivý dip, do něhož se namáčí zelenina, ryba či omeleta. Opékání krevetové pasty silně zapáchá, proto větrej; hotová omáčka má však hlubokou a vyváženou vůni.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.