Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pokud jogurt není dost hustý, necháme jej 1–2 hodiny vykapat v sítu vyloženém utěrkou (řecký jogurt je dost hustý už sám).
2. Okurky oloupeme, nakrájíme na velmi drobné kostičky nebo nahrubo nastrouháme, mírně osolíme, necháme 10 minut stát a potom důkladně vymačkáme šťávu.
3. Česnek utřeme se špetkou soli na kaši, kopr nasekáme najemno, vlašské ořechy nasucho opražíme a nasekáme nahrubo.
4. V míse rozmícháme jogurt dohladka a vmícháme okurky, česnek a většinu kopru; ochutíme solí.
5. Navršíme do mísy, pokapeme olivovým olejem a posypeme ořechy a zbývajícím koprem.
6. Necháme 30 minut odpočinout v lednici a podáváme studené ke grilovanému masu nebo čerstvému chlebu.
Tip: Snezhanka („Sněhurka“) je vlastně hustou verzí taratoru, kterou lze nabírat lžící, oblíbeným salátem bulharského léta. Tajemstvím je hustota: čím důkladněji vymačkáme okurky, tím krémovější zůstane.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.