Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Čalamáda je klasická zimní nakládaná zeleninová směs – křupavá zelenina ve sladkokyselém nálevu k pečenému masu.
1. Hlávkové zelí nastrouháme najemno, okurku, bílé papriky, cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka.
2. Zeleninu osolíme, necháme asi 1 hodinu stát a poté z ní vymačkáme šťávu.
3. Ocet s vodou a cukrem přivedeme k varu a několik minut vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
4. Zeleninu pevně napěchujeme do čistých vyvařených sklenic.
5. Zalijeme horkým octovým nálevem, aby byla zcela ponořená.
6. Sklenice uzavřeme a skladujeme na chladném tmavém místě.
Tip: Nejlépe chutná po několika týdnech odležení a je klasickou přílohou k pečenému masu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.