Запеканка с месо и картофи

1. Сварете картофите с кората до полуготовност, обелете ги и нарежете на кръгчета.

2. Запържете нарязания на кубчета лук в горещо олио, добавете каймата и пържете, докато промени цвета си.

3. Посолете месото, поръсете с черен пипер, добавете доматеното пюре и задушавайте заедно няколко минути.

4. Подредете картофени кръгчета на дъното на намаслен съд, сложете каймата отгоре и покрийте с останалите картофи.

5. Разбъркайте сметаната с разбитите яйца, посолете и залейте запеканката, накрая поръсете с настърганото сирене.

6. Печете във фурна на 190 °C около 30 минути до златистокафяво и поднесете прясно приготвена със салата.

Съвет: Ако сварите картофите предварително, запеканката със сигурност ще се изпече добре и слоевете в средата няма да останат твърди.