Запеканка с мясом и картофелем

1. Картофель отвари в кожуре до полуготовности, очисти и нарежь кружками.

2. На горячем масле обжарь нарезанный кубиками лук, добавь фарш и жарь, пока он не побелеет.

3. Посоли и поперчи мясо, вмешай томатную пасту и туши вместе несколько минут.

4. На дно смазанной маслом формы выложи слой картофельных кружков, на них – фарш, затем накрой оставшимся картофелем.

5. Смешай сливки со взбитым яйцом, посоли, полей запеканку и в конце посыпь тертым сыром.

6. Запекай в духовке при 190 °C около 30 минут до золотисто-коричневого цвета и подавай свежей, с салатом.

Совет: Если заранее отварить картофель, запеканка точно пропечется и слои не останутся твердыми в середине.