Кьорьозьот

Популярният пикантен крем с извара от унгарската кухня – готов за няколко минути и любим на всички.

1. Разбийте мекото масло с вилица или тел до пухкавост.

2. Добавете претрита (намачкана с вилица) извара и заквасената сметана и разбъркайте до гладка, кремообразна смес.

3. Разбъркайте с червения пипер, солта и смления ким – сместа придобива хубав розов цвят.

4. Нарежете лука много ситно и го добавете към крема.

5. Разбъркайте добре и оставете покрит в хладилника поне половин час, за да се съчетаят вкусовете.

6. Поднесете с пресни хлебни изделия и нещо хрупкаво.

Съвет: Запечете кима за кратко в сух тиган, преди да го добавите – така ароматът му става много по-силен и плътен.