Творожная паста с паприкой (Körözött)

Популярный пряный творожный крем венгерской кухни – готов за несколько минут и всеми любим.

1. Мягкое сливочное масло взбей вилкой или венчиком до пышности.

2. Добавь протертый (размятый вилкой) творог и сметану и размешай до гладкости и кремовости.

3. Вмешай молотую паприку, соль и молотый тмин – паста окрасится в красивый розовый цвет.

4. Лук нарежь совсем мелко и вмешай в крем.

5. Тщательно перемешай, затем накрой и дай отдохнуть в холодильнике минимум полчаса, чтобы вкусы соединились.

6. Подавай со свежей выпечкой и хрустящими закусками.

Совет: Перед тем как добавить тмин, ненадолго обжарь его на сухой сковороде – так его аромат станет гораздо интенсивнее и полнее.